Considerations To Know About คั่วกลาง

Considerations To Know About คั่วกลาง

Blog Article

กาแฟทั้งสองชนิดยังมีประโยชน์ในเรื่องการเพิ่มไขมันดีให้กับร่างกาย และช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลในเลือดได้ ในกรณีที่คุณบริโภคแบบกาแฟดำ

จะเลือกซื้อ “เมล็ดกาแฟ / กาแฟคั่ว” ยังไงดีนะ ?

รสชาติสมดุล ให้ความรู้สึกมีชีวิตชีวา

เมล็ดกาแฟโรบัสต้า จะให้รสชาติที่มีความเข้ม มีความหนักแน่นที่มากกว่า และจะมีรสชาติที่ติดเปรี้ยวเล็กน้อยด้วย

เก็บเกี่ยวด้วยมือ เลือกคัดเฉพาะเมล็ดที่สุกเท่านั้น

รายละเอียดรสชาติ : เมล็ดอาราบิก้าเป็นที่รู้จักกันอย่างแพร่หลายในด้านรสชาติที่ซับซ้อนและละเอียดอ่อน โดยมีกลิ่นของช็อกโกแลต ผลไม้ และแม้แต่กลิ่นดอกไม้ ความเป็นกรดอ่อน ๆ ของเมล็ดอาราบิก้าทำให้กาแฟมีรสชาติที่กลมกล่อมและน่ารับประทาน ในทางตรงกันข้าม เมล็ดกาแฟพันธุ์โรบัสต้ามีลักษณะพิเศษคือมีรสเข้มคล้ายดินและมีรสขม เมล็ดกาแฟโรบัสต้ามักใช้ในเอสเพรสโซผสมเพื่อให้ได้รสชาติเข้มข้นและจัดจ้าน

แนะนำอาหารคีโตในเซเว่น กินง่าย อร่อยด้วยตามวิถีคีโต

เรียกได้ว่าเป็นสายพันธุ์เมล็ดกาแฟที่คนไทยรู้จักและนิยมดื่มมากที่สุด เมล็ดกาแฟมีลักษณะเรียวเป็นวงรี เส้นผ่าศูนย์กลางเป็นขีดโค้งๆ คล้ายกับตัวอักษร S จุดเด่นอยู่ที่กลิ่นหอมละมุนคล้ายช็อกโกแลต และปริมาณกาเฟอีนไม่สูงมาก ทำให้ชงดื่มได้ง่าย ถูกใจคอกาแฟทุกวัย

การเลือกแหล่งที่มาของกาแฟก็ทำให้ได้รสชาติที่ต่างกันออกไป คั่วเข้ม โดยแหล่งปลูกทางภาคเหนือของไทยนั้นจะปลูกกาแฟสายพันธุ์อาราบิก้า ซึ่งโดยส่วนใหญ่จะปลูกบนที่สูงในพื้นที่ป่า ที่มีพรรณไม้และดอกไม้ป่านานาชนิด 

เทคนิคการเปิดร้าน การคำนวนต้นทุน การเพิ่มยอดขาย

“กลิ่นตอนชงเสร็จหอมดี บรรจุใส่หีบห่อมิดชิด ที่สุดของเมล็ดกาแฟคั่ว ดอยช้าง”

ระดับคาเฟอีนและสารอาหารของกาแฟอาราบิก้ากับโรบัสต้า

ซึ่งในแง่ของรูปลักษณ์และรสชาติของเมล็ดกาแฟอาราบิก้านั้น ก็จะมีรูปทรงกลมค่อนข้างไปทางวงรี มีสีเข้ม มีรสสัมผัสที่นุ่มนวล มีความขมที่ออกไปทางหวาน มีกลิ่นสัมผัสในทางของช็อกโกแลตที่ให้ความละมุน

กาแฟดำ คือ อะไร เมนูที่แนะนำสำหรับคอกาแฟดำฉบับเริ่มต้น